반응형 기원1 콜리플라워(cauliflower) 꽃양배추의 영양과 효능 콜리플라워는 십자화과의 식물 중의 하나인데, 브로콜리, 양배추, 케일과 같은 계열의 채소입니다. 곱슬곱슬한 머리카락을 연상케 하는데, 브로콜리와 비슷하지만 색이 다르고 맛이 다른 식품입니다. 모양이 독특하고 흰색으로 잘 알려져 있는데, 전 세계적으로 널리 소비되고 있습니다. 십자화과의 특징으로 알 수 있는 설포라판이 포함되어 있어 항암작용과 항염작용에 탁월합니다. 콜리플라워 기원콜리플라워의 기원은 지중해 지역으로 추정됩니다. 고대 그리스와 로마 시대에는 이와 비슷한 형태의 채소가 재배된 기록이 있으며, 이탈리아가 콜리플라워를 현대적인 채소로 발전시키는 데 중요한 역할을 했습니다.16세기경 이탈리아에서 콜리플라워가 처음으로 대규모로 재배되기 시작했고, 이후 유럽 전역과 중동으로 전파되었습니다.콜리플라워라.. 2024. 10. 11. 이전 1 다음 반응형
