CCA 주스 효과와 만드는 방법

 

CCA주스는 양배추(Cabbage), 당근(Carrot), 사과(apple)로 만드는 해독주스입니다. 몸에 축적된 해로운 독소를 배출하는 데 도움을 주고, 영양가가 높아 건강한 생활을 유지하는데 도움을 주죠. 각 재료의 성분과 효과를 알아봅니다.

 

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CCA 주스가 우리 몸에 주는 효과

 

 

• 소화 개선: 양배추와 사과의 식이섬유가 소화를 촉진하고, 변비를 완화시킵니다.
• 해독 효과: 항산화 성분이 풍부하여 체내의 독소를 배출하고, 간 기능을 지원합니다.
• 피부 건강: 비타민 C와 베타카로틴은 피부를 건강하게 유지하는 데 기여하며, 노화 방지 효과도 있습니다.
• 면역력 강화: 각 재료의 비타민 C가 면역력을 높여 감염을 예방합니다.
• 항염 작용: 항산화 성분들이 염증을 줄여주며, 전반적인 신체 건강을 개선하는 데 도움을 줍니다.

 

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CCA주스(양배추, 사과, 당근)의 영양 성분과 효과

1 양배추

• 주요 성분: 비타민 C, 비타민 K, 식이섬유, 항산화제(폴리페놀)
• 효과: 양배추는 특히 위 건강에 도움을 줍니다. 위염이나 소화 불량을 개선하는 데 효과적이며, 비타민 C가 풍부해 면역력 강화에도 좋습니다. 또한 항산화 성분이 몸 속의 자유 라디칼을 제거하는 데 기여하여 세포 손상을 방지합니다.

2 사과

• 주요 성분: 비타민 C, 식이섬유(특히 펙틴), 항산화제(플라보노이드), 칼륨
• 효과: 사과는 소화를 돕고, 콜레스테롤 수치를 낮추며, 심장 건강에 좋습니다. 특히 펙틴이라는 식이섬유가 장 건강을 개선하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한 항산화제가 세포 노화를 방지하고 면역력을 높입니다.

3 당근

• 주요 성분: 베타카로틴(비타민 A 전구체), 비타민 K, 칼륨, 식이섬유
• 효과: 당근은 눈 건강에 좋은 비타민 A가 풍부해 시력을 보호하며, 피부와 면역력 강화에도 효과적입니다. 또한 베타카로틴이 항산화제로 작용해 염증을 줄이고, 몸 속 독소를 제거하는 데 도움을 줍니다.

 

 

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CCA 주스 만들기

 

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재료 준비: 양배추 1컵, 사과 2개, 당근 1~2개

1. 재료를 잘 씻은 후, 적당한 크기로 썰어주세요.
2. 블렌더에 재료를 모두 넣고, 물을 1/2컵 정도 추가합니다. (농도는 물의 양에 따라 조절 가능)
3. 재료가 잘 섞이도록 블렌더로 곱게 갈아줍니다.
4. 얼음을 추가해 시원하게 즐길 수 있습니다.

 CCA주스 맛있게 만드는 TIP

• 양배추: 당근: 사과 = 1:1:1 비율로 하거나, 사과의 비율을 약간 높여 1:1:1.5 비율로 하면 달콤하면서도 상쾌한 맛이 납니다.
• 사과의 양을 더 늘리면 더 달콤한 맛을, 양배추를 줄이면 쌉쌀한 맛을 줄일 수 있습니다. 물을 적당량 추가하면 농도를 맞출 수 있고, 얼음을 넣어 차갑게 마시면 더욱 상쾌하게 즐길 수 있습니다.
• 이 주스는 신선하게 바로 마시는 것이 가장 좋으며, 영양소를 최대한 유지할 수 있습니다.

 

섭취 시 주의사항

• 소화 문제: 양배추는 일부 사람들에게 소화를 방해하거나 속이 더부룩할 수 있습니다. 처음 시도할 때는 적은 양으로 시작하는 것이 좋습니다.
• 당 함량: 사과와 당근은 자연 당분이 다소 많기 때문에, 당 섭취를 조절하고자 하는 사람들은 사과나 당근의 양을 줄이는 것이 좋습니다.

 

 

 

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주스를 만들 때, 양배추는 쪄야 하나요?

양배추를 쪄서 주스를 만드는 것도 가능하지만, 생으로 사용할 때와는 차이가 있습니다. 양배추를 쪄서 사용하는 방식은 장점과 단점이 모두 있어요.

 

1 양배추를 쪄서 사용하는 장점

• 소화가 더 쉬워짐: 일부 사람들은 생 양배추를 먹으면 속이 더부룩하거나 소화가 어려울 수 있습니다. 양배추를 쪄서 사용하면 식감이 부드러워지고 소화가 더 쉬워져 위에 부담을 덜 수 있습니다.
• 비타민 U 보존: 양배추는 위 건강에 좋은 비타민 U를 함유하고 있습니다. 이 성분은 특히 위벽을 보호하고, 소화를 돕는 역할을 합니다. 양배추를 쪄서 먹어도 비타민 U는 어느 정도 보존될 수 있어, 위 건강을 위해 쪄서 사용하는 것이 좋을 수 있습니다.

2 단점과 주의해야 할 점

• 비타민 C 손실: 양배추는 비타민 C가 풍부한데, 쪄서 가열하면 이 수용성 비타민이 일부 손실될 수 있습니다. 주스의 영양가를 최대로 유지하고 싶다면, 생 양배추를 사용하는 것이 좋습니다.
• 맛과 질감 변화: 양배추를 쪄서 주스를 만들면 주스의 맛이 조금 더 부드러워질 수 있지만, 쌉쌀한 맛이 줄어들고 약간 덜 상큼한 맛을 낼 수 있습니다. 또한 질감이 생 양배추보다 더 묵직하게 느껴질 수 있습니다.

3 쪄서 만들 때의 방법

양배추를 너무 오래 쪄서는 안 되며, 살짝 익힐 정도로만 짧게 찌는 것이 좋습니다. 약 5분 정도로 찌면 충분합니다. 그 후 사과와 당근과 함께 블렌더에 갈아 주스를 만들면 되는데, 물을 약간 더 추가해서 농도를 조절하는 것이 좋습니다.

 

양배추를 쪄서 주스를 만드는 것은 소화에 부담이 적고 위 건강에 더 유리할 수 있지만, 비타민 C와 같은 영양소는 일부 손실될 수 있습니다. 영양소를 최대한 유지하고 싶다면, 생 양배추로 주스를 만들되, 소화가 걱정되면 살짝 찌는 방법을 사용해도 괜찮습니다.

 

 

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