반응형 식품과 건강57 타히니 없이 만드는 허머스 레시피 타히니는 볶은 참깨를 곱게 갈아 만든 중동식 페이스트로, 한국의 참깨 들기름장 또는 깨 간장 소스와 비슷한 고소한 풍미를 지녔습니다. 기름을 넣지 않고 순수하게 참깨만 갈아 만든 것이 특징이며, 허머스에 꼭 들어가는 재료로 고소함과 영양을 더해줍니다. 샐러드 소스나 빵 스프레드로도 활용돼요. 타히니 없이 만드는 허머스 레시피준비 재료 (약 2~4인분)삶은 병아리콩 1컵 (또는 통조림 병아리콩 1캔)올리브유 2~3큰술레몬즙 2큰술다진 마늘 1쪽물 또는 병아리콩 삶은 물 2~4큰술소금 약간(선택) 참기름 1작은술 (고소함 추가용)(선택) 커민가루 또는 파프리카 가루 약간 만드는 방법1 병아리콩 준비를 준비합니다.- 통조림이면 헹궈서 물기 제거합니다. - 마른 병아리콩이면 삶아서 부드럽게 준비합니다. 2.. 2025. 4. 7. 피쉬앤칩스(Fish and Chips) 역사와 조리법 해가 지고 바람이 선선해지면, 종종 피쉬앤칩스 생각이 간절해집니다. 길거리에서 튀김냄새가 퍼지면, 그 냄새만으로도 입맛이 돌죠. 특히 바삭하게 튀겨진 감자튀김과 고소한 생선이 함께 나오는 그 한 접시는, 어디에서든 손쉽게 즐길 수 있는 행복한 한 끼입니다. 피쉬앤칩스는 단순한 음식이 아니라, 바쁜 일상 속에서 잠깐의 여유를 선사하는 맛있는 추억의 조각이기도 합니다. 피쉬앤칩스(Fish and Chips) 역사와 조리법피쉬앤칩스(Fish and Chips) 역사, 문화적 의미 및 조리 방법피쉬앤칩스(Fish and Chips)는 영국을 대표하는 대표적인 국민 음식으로, 튀긴 생선과 감자튀김을 함께 제공하는 간단하면서도 맛있는 요리에요. 이 요리는 영국에서 시작되어 전 세계적으로 사랑받는 음식이 되었습니다.. 2025. 3. 14. 홈메이드 타르타르소스 레시피 최근에 데미그라스 소스를 듬뿍 올려주는 돈가스를 먹었어요. 아이들도 소스가 맛있다며, 밥에 비벼먹을 정도록 맛있게 먹었습니다. 옛날 돈가스와는 또 다른 매력이 있어요. 온 가족이 돈가스를 먹으러 가 주문할 때면, 다양한 선택을 합니다.생선가스를 고를 때도 있어요. 하얀 속살이 보드라운 생선가스는 하얀 타르타르소스와 곁들이면 맛있어요.노브랜드에서 구입한 생선까스를 먹어보려고 해요. 아쉽게도 타르타르소스를 팔고 있진 않아서 집에서 만들어보려고 해요. 직접 마요네즈로 만들어서 먹어서 양도 마음껏, 건강도 마음껏입니다. 타르타르소스 이름의 유래타르타르(Tartar)소스는 중앙아시아 유목민인 타타르족에서 유래된 이름입니다. 중세 유럽에서는 생고기를 다져서 먹는 '스테이크 타르타르'가 유명했어요. 이 요리에 .. 2025. 3. 13. 원푸드 다이어트 식품 추천 5가지 원푸드 다이어트는 특정 단일 음식을 중심으로 진행되는 다이어트 방식으로, 많은 사람들이 다양한 식품을 선택하여 체중 감소를 목표로 합니다. 이 중에서 사람들이 가장 많이 선택하는 상위 5가지 식품과 그 이유를 소개합니다. 원푸드 다이어트 식품 추천 5가지1. 바나나바나나는 자연적인 단맛과 부드러운 식감으로 많은 사람들에게 사랑받는 과일입니다. 특히 포만감을 주는 식이섬유가 풍부해 간식으로 적합합니다. 바나나는 칼륨이 많아 혈압 조절에 도움을 주며, 비타민 B6와 비타민 C도 함유하고 있어 면역력 강화에 기여합니다. 또한, 에너지원으로 쉽게 소화되기 때문에 운동 전후로 섭취하기 좋습니다. 바나나 한 개로 간편하게 에너지를 보충할 수 있어 바쁜 일상에서도 쉽게 즐길 수 있습니다.2024.10.27 - [식.. 2024. 10. 27. 바나나의 건강 효과와 브랜드별 특징 바나나는 흔하게 구해서 먹을 수 있는 과일로, 열대과일임에도 불구하고 마트에 가면 사계절 내내 살 수 있는 식품 중에 하나입니다. 다양한 브랜드 스티커도 붙어 있고, 수출하는 지역도 다양하죠. 다이어트 식품 으르도 탁월한 바나나며, 간식으로도 간편해요. 칼륨이 풍부한 바나나는 어떤 효능을 가지고 있고, 어떻게 고르는 것이 좋은지 알아봅니다. 바나나의 놀라운 건강 효과 바나나의 효능1. 에너지 공급바나나는 천연 당분과 복합 탄수화물이 풍부해 에너지원으로 유용합니다.체내에서 쉽게 소화되며 운동 전후에 섭취하면 빠르게 에너지를 충전할 수 있어 운동선수나 바쁜 일상에서 간편한 간식으로 인기가 높습니다. 특히, 바나나에 함유된 비타민 B6는 체내 단백질 대사를 촉진하여 에너지 생성과 피로 해소에 도움을 줍니다.. 2024. 10. 27. 고구마 효능과고구마 고르는방법과 종류 고구마는 다이어트나 간식으로 많이 먹을 수 있는 탄수화물 식품군에 속하는 채소예요. 단맛이 있기 때문에 남녀노소 좋아하며 질리지 않게 먹을 수 있답니다. 겨울철에는 군고구마도 별미를 느낄 수가 있어요. 요즘은 집에 에어프라이기가 있기 때문에 대부분 만들어 먹는답니다. 고구마는 봄에 심어 9~10월 경 수확하는 가을 작물이에요. 대부분 4~5월에 고구마 묘를 심죠. 기온이 적당히 따뜻해야 뿌리가 잘 자리 잡을 수 있기 때문에 봄에 파종을 해요. 그 후 4~5개월간 성장하고 뿌리에 영양분을 축적하며 크게 됩니다. 날씨가 서늘해지는 가을에 수학을 합니다. 고구마의 전분과 당분이 가장 풍부해질 때에요. 고구마 효능, 고구마 고르는 방법과 종류다이어트에 효과적인 식품으로 알려져 있는 고구마는 건강에 유.. 2024. 10. 26. 이전 1 2 3 4 5 ··· 10 다음 반응형
